Флористика

1 000 руб

В корзину

Быстрый заказ

Описание

Основная задача флориста – разработать комплексную концепцию оформления торжества (цветы, текстиль, если нужно, шары и т.д.). Частный дом, зал ресторана, шатер, выставленный на природе, должны быть украшены в едином стиле с учетом всех особенностей интерьера и пожеланий заказчика. Не всегда бывает так, что все желания полностью осуществимы. Поэтому первая встреча клиента и исполнителя должна проходить непосредственно в месте проведения торжества. Тогда у дизайнера есть возможность реально оценить обстановку и разработать грамотную, комплексную концепцию оформления. Знание точных параметров интерьера, цвета стен, мебели, скатертей, посуды, особенностей освещения, возможностей крепления флористических работ или других деталей декора является необходимым условием для того, чтобы результат оформления был профессионально безупречен и полностью соответствовал пожеланиям заказчика. Независимо от того, где проводится торжество – в банкетном зале или на природе с использованием шатра – нужно помнить золотое правило: работы должны быть соразмерны пространству и выглядеть уместно. Человеку, не умеющему работать в интерьере, бывает сложно правильно выбрать размер композиций и, соответственно, рассчитать количество материала, необходимое для их изготовления. Ведь букет в подарок и интерьерная работа – это совершенно разные вещи. Композиция, собранная в мастерской, может показаться вам огромной, но как только вы поместите ее в просторный интерьер ресторана или на улицу, она оптически уменьшится в размерах и, возможно, покажется вам даже слишком скромной. Кроме того, при транспортировке цветы могут повредиться и эффект получится прямо противоположный. Поэтому профессиональные флористы предпочитают работать непосредственно в интерьере. Это занимает больше времени, но зато работы, сделанные «по месту», всегда выглядят достойно и более профессионально. Основной объект оформления места проведения праздника – так называемый президиум, т.е. стол, за которым сидят собственно виновники торжества. Чтобы перечислить все возможные способы украшения главного стола, нужно писать отдельную книгу, да и то, пожалуй, всего не охватишь. Разнообразие таких работ чрезвычайно велико. Какой должна быть главная композиция – высокая или низкая, округлая или растянутая на всю длину стола, на оазисе, в стеклянных или керамических вазочках, со свечами или без них, ее цветовая гамма, желаемый состав растений – все это оговаривается при первой встрече заказчика и флориста. То же касается и столов для гостей. Учитывается их форма, размер, размещение в пространстве, тип обслуживания банкета (фуршет, ресторанный вариант и т.д.), цвет скатертей и салфеток, цвет и форма посуды, наличие канделябров, в некоторых случаях важно даже то, какие продукты будут находиться на столе. Форма композиций на столах гостей может в корне отличаться от формы композиции на первом столе, но состав их должен быть одинаковым, иначе теряется целостность оформления. Самая распространенная ошибка при оформлении столов гостей – это когда работа кладется прямо на стол (например, в основании канделябра или делается в низкой посуде). Такой вид оформления столов возможен только на банкетах с фуршетным обслуживанием. Во всех остальных случаях сделанные подобным образом работы просто сливаются с продуктами, из-за чего теряется сам смысл присутствия цветов на столе. Наиболее выигрышно смотрятся работы чуть приподнятые. Здесь важно учесть только то, что высота композиции должна быть такой, чтобы не мешать свободному общению гостей.